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お買いもの
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最近、塩麹や酒粕を使った料理が雑誌やテレビで紹介されています。
私も、知人から、酒粕入りのパン（カンパーニュ）をいただき、
とてもおいしく、感動しました。
で、さっそく、本と酒粕を購入し、作ってみました。
ポテトサラダです。
これは、買った本では記載されてませんが、酒粕を混ぜてみると
ほんのりいい香りで、おいしく感じられました。
酒粕にはまってしまいそうです。
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私も、知人から、酒粕入りのパン（カンパーニュ）をいただき、
とてもおいしく、感動しました。
で、さっそく、本と酒粕を購入し、作ってみました。
ポテトサラダです。
これは、買った本では記載されてませんが、酒粕を混ぜてみると
ほんのりいい香りで、おいしく感じられました。
酒粕にはまってしまいそうです。
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お出かけ
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第1回 KOBE RUNNING FESTIVAL
に行ってきました。
といっても、友達が5キロを走るため、荷物番と応援です＾＾
テレビ局も来てました。
5キロは、17：10スタート
10キロは、17：50スタート でした。
コースは、メリケンパークからハーバーランドの折り返し、
10キロは2週でした。
ポートタワー君の応援あり
ジャズ演奏あり
友達二人のゴール直前です
ゴールしたら、ワインが1杯飲めるんです。
（必ず、先にお水を飲まされますが…）
神戸らしいイベントで、来年は、ちょっと走ってみようかな…と
思いました。
に行ってきました。
といっても、友達が5キロを走るため、荷物番と応援です＾＾
テレビ局も来てました。
5キロは、17：10スタート
10キロは、17：50スタート でした。
コースは、メリケンパークからハーバーランドの折り返し、
10キロは2週でした。
ポートタワー君の応援あり
ジャズ演奏あり
友達二人のゴール直前です
ゴールしたら、ワインが1杯飲めるんです。
（必ず、先にお水を飲まされますが…）
神戸らしいイベントで、来年は、ちょっと走ってみようかな…と
思いました。
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料理
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昨日マルシェで買ったラディッシュです
フライパンで弱火で炒め、塩、バター、ポン酢で絡めました。
少し炒めると、甘みが出るとのこと…
もう一つ、昨夜、おみそ汁を作ったときのかつおの出汁がらで、
ふりかけを作りました。
フライパンで水分をとばし、しょうゆ、砂糖、みりんをを加えます。
やさしく混ぜながら、ふわふわ、そしてパリパリ感が出るまで、混ぜます。
あとは、クッキングシートにのせ乾燥させてできあがり！
フライパンで弱火で炒め、塩、バター、ポン酢で絡めました。
少し炒めると、甘みが出るとのこと…
もう一つ、昨夜、おみそ汁を作ったときのかつおの出汁がらで、
ふりかけを作りました。
フライパンで水分をとばし、しょうゆ、砂糖、みりんをを加えます。
やさしく混ぜながら、ふわふわ、そしてパリパリ感が出るまで、混ぜます。
あとは、クッキングシートにのせ乾燥させてできあがり！
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お買いもの
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最近 あちこちで「マルシェ」が開催されています。
始めの頃は、「マルシェ」という言葉、聞きなれず
何かと思っていましたが、
フランス語 で 「マルシェ」
仕事帰り、よく水曜日に開催している 「マルシェ」 に寄ってみました。
サラダを作りたかったので、
ラディッシュ と レタスに似た“トロピグリーン” を購入
炒飯に添えました。
やっぱり新鮮です！
始めの頃は、「マルシェ」という言葉、聞きなれず
何かと思っていましたが、
フランス語 で 「マルシェ」
仕事帰り、よく水曜日に開催している 「マルシェ」 に寄ってみました。
サラダを作りたかったので、
ラディッシュ と レタスに似た“トロピグリーン” を購入
炒飯に添えました。
やっぱり新鮮です！
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お買いもの
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仕事の帰り道…
阪神百貨店で、「大ワイン祭」が開催しているのを
思い出して寄ってみました。
いつも興奮して、試飲で酔っ払ってしまうので、
今日は、冷静に冷静にと言い聞かせながら会場入り。
理由ありコーナーで、
フランス、白、モーリス ミシェル ブルゴーニュ シャルドネ シュール ル ルイユ 10 ハーフ
イタリアシチリア、白、ヴィニビオンティグルナビアンコ 05
イタリア、赤、サンピエトロ イバルコーニ ロッシ、04
チーズはパルミジャーノレジャーノヴァッケロッセ
パンは、イチジクとクルミ入りのハードパン、オニオン入りのパン
明日、サラダを作って嗜もうかな…
阪神百貨店で、「大ワイン祭」が開催しているのを
思い出して寄ってみました。
いつも興奮して、試飲で酔っ払ってしまうので、
今日は、冷静に冷静にと言い聞かせながら会場入り。
理由ありコーナーで、
フランス、白、モーリス ミシェル ブルゴーニュ シャルドネ シュール ル ルイユ 10 ハーフ
イタリアシチリア、白、ヴィニビオンティグルナビアンコ 05
イタリア、赤、サンピエトロ イバルコーニ ロッシ、04
チーズはパルミジャーノレジャーノヴァッケロッセ
パンは、イチジクとクルミ入りのハードパン、オニオン入りのパン
明日、サラダを作って嗜もうかな…
